Contiene: Introducción. 1. Elementos y sustancias componentes del organismo. 2. Agua. 3. Proteínas. 4. Hidratos de Carbono. 5. Lípidos. 6. Ácidos nucleicos. Introducción a los capítulos 7 y 8. Termodinámica y cinética bioquímica. 7. Enzimas. 8. Bioenergética. Oxidaciones biológicas. 9. Digestión. Absorción. 10. Metabolismo. 11. Metabolismo de los hidratos de carbono. 12. Metabolismo de los lípidos. 13. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. 14. Metabolismo del hemo. 15. Metabolismo de ácidos nucleicos. 16. Biosíntesis de proteínas. 17. Integración y regulación metabólica. 18. Hormonas. 19. Vitaminas. 20. Balance hidromineral. 21. Membranas. 22. Tejidos. 23. Bases moleculares de la inmunidad. Bibliografía. Índice alfabético.
ISBN: 9500203359
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Blanco, Antonio
Química biológica [TRATADO]. -- 6a. ed., 6a. reimp. -- Buenos Aires : El Ateneo, c1997
Contiene: Introducción. 1. Elementos y sustancias componentes del organismo. 2. Agua. 3. Proteínas. 4. Hidratos de Carbono. 5. Lípidos. 6. Ácidos nucleicos. Introducción a los capítulos 7 y 8. Termodinámica y cinética bioquímica. 7. Enzimas. 8. Bioenergética. Oxidaciones biológicas. 9. Digestión. Absorción. 10. Metabolismo. 11. Metabolismo de los hidratos de carbono. 12. Metabolismo de los lípidos. 13. Metabolismo de proteínas y aminoácidos. 14. Metabolismo del hemo. 15. Metabolismo de ácidos nucleicos. 16. Biosíntesis de proteínas. 17. Integración y regulación metabólica. 18. Hormonas. 19. Vitaminas. 20. Balance hidromineral. 21. Membranas. 22. Tejidos. 23. Bases moleculares de la inmunidad. Bibliografía. Índice alfabético.
ISBN: 9500203359
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