En: Todo es historia. -- Año 11, Vol. 22, no. 124 (set., 1977)
Contenido: 1. El dulce jugo de la caña, por N. Marinelli. 2. Humo: un delicioso producto final..., por R. Yomal. 3. De la bodega a la alegría, por N.Lima. 4. Entre el tasajo y el "baby-beef", por A. Guilis.
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Marinelli, Nelson
Los derivados de la tierra
En: Todo es historia. -- Año 11, Vol. 22, no. 124 (set., 1977)
Contenido: 1. El dulce jugo de la caña, por N. Marinelli. 2. Humo: un delicioso producto final..., por R. Yomal. 3. De la bodega a la alegría, por N.Lima. 4. Entre el tasajo y el "baby-beef", por A. Guilis.
1. 0002; 2. Industria colonial-historia; 3. Carne-industria y comercio; 4. Industria; 5. Industria azucarera; 6. Industria tabacalera; 7. Industria vitivinícola I. Yomal, Ricardo II. Lima, Norberto III. Guilis, Alberto
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