Las serpientes, temidas desde siempre, justifican esta reputación por la acción fulminante de sus venenos sobre su presa. Pero no es fácil definir con precisión las propiedades biológicas de estos venenos. Hay distintos componentes que pueden actuar simultáneamente y colaborar en el desarrollo de un mismo fenómeno biológico. De ahí, que se haya intentado la extracción de las principales proteínas constitutivas con el fin de estudiar separadamente sus efectos. Menez presenta las propiedades moleculares de un cierto tipo de proteínas: las toxinas paralizantes de los venenos de las serpientes terrestres y marinas. Y explica de qué modo determinados anticuerpos protectores anulan la actividad de estas sustancias tan tóxicas
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Menez, André
Los venenos de las serpientes
En: Mundo científico. -- no. 73 (1987)
Las serpientes, temidas desde siempre, justifican esta reputación por la acción fulminante de sus venenos sobre su presa. Pero no es fácil definir con precisión las propiedades biológicas de estos venenos. Hay distintos componentes que pueden actuar simultáneamente y colaborar en el desarrollo de un mismo fenómeno biológico. De ahí, que se haya intentado la extracción de las principales proteínas constitutivas con el fin de estudiar separadamente sus efectos. Menez presenta las propiedades moleculares de un cierto tipo de proteínas: las toxinas paralizantes de los venenos de las serpientes terrestres y marinas. Y explica de qué modo determinados anticuerpos protectores anulan la actividad de estas sustancias tan tóxicas