Contenido: materia y energía; medidas químicas; elementos, átomos y la tabla periódica; compuestos, moléculas y enlace químico; moles, reacciones químicas y estequiometría; estados físicos de la materia: gases, líquidos y sólidos; soluciones y coloides; velocidad de reacción y equilibrio químico; ácidos y bases; los elementos de la vida; química nuclear y de radiación; introducción a la química orgánica; alcanos y haluros de alquilo; alquenos, alquinos y aromáticos; alcoholes, fenoles y éteres; compuestos carbonílicos: aldehidos y cetonas; ácidos carboxílicos y sus derivados; aminas y amidas; carbohidratos; lípidos; proteínas; enzimas; ácidos nucleicos; fluídos corporales; nutrición; producción de energía en los sistemas biológicos; metabolismo de los carbohidratos; metabolismo de los lípidos y las proteínas. Apéndices: incertidumbre en la medida y cifras significativas, vitaminas, respuestas a los problemas con numeración impar. Glosario
ISBN: 970100907X
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Wolfe, Drew H.
Química general, orgánica y biológica [MANUAL]. -- 2a. ed. -- México, D.F. : McGraw-Hill, 1997
Contenido: materia y energía; medidas químicas; elementos, átomos y la tabla periódica; compuestos, moléculas y enlace químico; moles, reacciones químicas y estequiometría; estados físicos de la materia: gases, líquidos y sólidos; soluciones y coloides; velocidad de reacción y equilibrio químico; ácidos y bases; los elementos de la vida; química nuclear y de radiación; introducción a la química orgánica; alcanos y haluros de alquilo; alquenos, alquinos y aromáticos; alcoholes, fenoles y éteres; compuestos carbonílicos: aldehidos y cetonas; ácidos carboxílicos y sus derivados; aminas y amidas; carbohidratos; lípidos; proteínas; enzimas; ácidos nucleicos; fluídos corporales; nutrición; producción de energía en los sistemas biológicos; metabolismo de los carbohidratos; metabolismo de los lípidos y las proteínas. Apéndices: incertidumbre en la medida y cifras significativas, vitaminas, respuestas a los problemas con numeración impar. Glosario
ISBN: 970100907X