"La utilización industrial delos productos agrícolas y forestales, así como la de susdesechos y subproductos, constituye un tema de gran interés para todos los países de las tres Américas. Hacia dicha industrialización de orientan actualmente los procedimientos que se agrupan en una rama de la tecnología denominada agroquimurgia. En esta obra se describen diversos sistemas para la transformación industrial de derivados vegetales y se mencionan algunas de las nuevas funciones que deberá desempeñar la agricultura del futuro en su carácter de proveedora de materias primas para la industria"
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Morera, Ventura
Agricultura e industria [ENSAYO]. -- Buenos Aires : Eudeba, 1968. -- Biblioteca de América. Cuadernos
"La utilización industrial delos productos agrícolas y forestales, así como la de susdesechos y subproductos, constituye un tema de gran interés para todos los países de las tres Américas. Hacia dicha industrialización de orientan actualmente los procedimientos que se agrupan en una rama de la tecnología denominada agroquimurgia. En esta obra se describen diversos sistemas para la transformación industrial de derivados vegetales y se mencionan algunas de las nuevas funciones que deberá desempeñar la agricultura del futuro en su carácter de proveedora de materias primas para la industria"
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